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    山田工業所 鉄打出木柄片手中華鍋(北京鍋) 27cm (板厚1.2mm)/プロも愛用する中華鍋 鉄製中華鍋 片手中華鍋 国産中華鍋 チャイナパン

    山田工業所 鉄打出木柄片手中華鍋(北京鍋) 27cm (板厚1.2mm)/プロも愛用する中華鍋 鉄製中華鍋 片手中華鍋 国産中華鍋 チャイナパン:調理用品のキッチンよろず

    山田工業所 鉄打出木柄片手中華鍋(北京鍋) 27cm (板厚1.2mm)

    中華街で有名な横浜にある「山田工業所」の、打出しにこだわった中華鍋です。無骨な見た目ながらも確かなその品質で、多くの中華料理人に愛用されている逸品です。

    ●打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作ること)により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
    ●鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。
    ●持ち手が熱くならない、木柄仕様です。
     

    ●同一シリーズ商品

    プロも愛用の中華鍋だからご家庭でも本格中華が作れます!
    サイズ:270mm×H80mm
    板厚:1.2mm
    材質:本体…鉄(打ち出し)、ハンドル…木
    重量:0.9kg
    対応熱源:ガスコンロ
    ※ハンドル リベット止

    この商品に関連するタグ
    鉄製調理グッズ鍋・フライパン種類別中華鍋鉄中華鍋山田工業所片手(北京鍋)中華鍋:29cm以下メーカー別



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